Шпинат

Шпинат свежий – нежная зелень с мощной пользой! 

Сочные темно-зеленые листья с мягким нейтральным вкусом и нежной текстурой. Идеальный продукт для здорового питания, богатый железом и витаминами.  

### Особенности:  

✔️ Рекордное содержание железа (хотя и менее усваиваемое, чем в мясе)  

✔️ Богат витаминами А, С, К и фолиевой кислотой  

✔️ Низкокалориен – всего 23 ккал/100 г  

✔️ Универсален – подходит для сырых и термически обработанных блюд  

### Кулинарное применение:  

• Свежие салаты с козьим сыром и орехами  

• Зеленые смузи и детокс-напитки  

• Пироги и запеканки  

• Крем-супы и соусы  

• Омлеты и паста  

### Хранение:  

• В холодильнике: 3-5 дней в контейнере с бумажным полотенцем  

• Заморозка: бланшированные листья до 8 месяцев  

• Важно: быстро теряет свежесть – употреблять в первые 2 дня после сбора  

Интересный факт:  

В XVI веке шпинат называли "королем овощей" и подавали на золотых тарелках французским монархам!  

*Совет:* Для лучшего усвоения железа сочетайте с витамином С (лимонный сок, помидоры).  

Лайфхак:  

Молодые листья шпината нежнее и лучше подходят для салатов, а зрелые – для термической обработки.

#шпинат, #свежий_шпинат, #здоровая_еда, #железо, #витамины, #пп_питание, #детокс, #фермерские_продукты, #органическая_зелень, #смузи, #диетические_продукты, #французская_кухня, #итальянская_кухня, #вегетарианство, #зимние_витамины