В закладки
Помидоры зелёные
Вес брутто (грязный):
±31.50 кг
Вес тары:
±1.50 кг
Вес нетто (чистый):
±30.00 кг
Цена за 1 ящ.:
2 340.00 ₽
78.00 ₽/кг
Минимальное количество для заказа: 30.00
Описание
Помидоры зелёные – хрустящая классика с яркой кислинкой для аутентичных заготовок и изысканных гастрономических экспериментов!
Характеристики для покупателей:
✔ Сезонность: Конец августа – сентябрь (основной сбор перед окончанием сезона). Доступны короткий период!
✔ Срок хранения: 10–14 дней в холодильнике (+4...+6°C) – благодаря плотной мякоти хранятся дольше спелых томатов.
✔ Условия хранения: Немытые, в бумажном пакете или контейнере с перфорацией в зоне для овощей. Избегать соседства со спелыми фруктами!
Идеальное применение:
Классические маринованные зелёные помидоры: Хрустящие, с укропом, чесноком, горчицей и пряностями – идеальная закуска и дополнение к мясу.
Острая аджика и лечо из зелёных томатов: Основа для пикантных зимних заготовок с перцем, хреном и травами.
Соте и рагу: Кусочки зеленых томатов тушат с болгарским перцем, луком и морковью – получается ароматное овощное блюдо с приятной кислинкой.
Жареные зелёные помидоры в панировке: Хрустящая корочка снаружи, нежная и кисловатая внутри – популярное блюдо американской и кавказской кухни.
Начинки для пирогов: Тонко нарезанные ломтики с луком и зеленью – отличная начинка для открытых пирогов и тартов.
Зелёный томатный сок и соусы: Для приготовления острых соусов по типу «сальса верде» или оригинальных кислых соков.
Джемы и чатни: Варенье из зеленых томатов с лимоном и имбирем имеет необычный вкус и пикантно-сладкий аромат.
Почему стоит выбрать зелёные помидоры?
✔️ Идеальны для консервации: Плотная мякоть сохраняет форму и хрусткость после маринования и засолки.
✔️ Яркий вкус с кислинкой: Интересная альтернатива спелым томатам – освежающий вкус с легкой терпкостью.
✔️ Универсальность в кулинарии: Подходят для закусок, горячих блюд, соусов и даже десертов – простор для творчества!
✔️ Экономия и экологичность: Отличный способ использовать поздний урожай томатов, который не успел созреть.
✔️ Богаты витаминами и антиоксидантами: Содержат витамин C, калий и хлорогеновую кислоту – полезны для иммунитета и обмена веществ.
✔️ Безопасность: После термической обработки или маринования полностью безопасны для употребления (разрушается соланин).